¡DESCUBRE LOS BENEFICIOS DEL TAHINI!
¡DESCUBRE LOS BENEFICIOS DEL TAHINI!
El Tahin (o Tahini) es una pasta hecha de sésamo molido muy popular en la cocina asiática y de Oriente medio. Hace unos años empezó a hacerse popular y cada vez es más fácil encontrarlo en diferentes tiendas. Su sabor es intenso, tostado y con un punto amargo delicioso que funciona genial para incorporarlo en recetas y también para untarlo en pan y comerlo tal cual.
Existen dos tipos de Tahin:
- El Tahin blanco se prepara con las semillas crudas descascarilladas, sin tostar, por lo que tiene más propiedades antioxidantes
- El Tahín tostado se prepara con las semillas tostadas, su sabor es más intenso que el anterior y desprende un aroma tostado muy rico.
El Tahin es un alimento rico en grasas y de gran aporte calórico, por lo que se recomienda siempre consumirlo en moderación. Aun así, aporta tantos beneficios al organismo que es mucho más saludable y más fácil de asimilar que la mantequilla u otras salsas y cremas untables. Además, de forma natural no contiene ni gluten ni lactosa y también es apto para dietas veganas. Algunas de sus propiedades más importantes son:
- Las semillas de sésamo contienen sesamol (un antioxidante natural),además de ácido oleico y linoleico (que mejoran la salud cardiovascular).
- Es rico en vitaminas, minerales y aporta altas cantidades de proteínas de calidad.
- Su aporte de calcio es enorme.
¡Añade el tahín a tus tostadas de aguacate y tomate y descubre un sabor inigualable!
